Buchweizen, 1kg - Rapunzel

Vielseitiger Buchweizen – die nussige Alternative zu Getreide!

Die Buchweizen ist ein echter Allrounder in der Küche. Obwohl er botanisch zu den Knöterichgewächsen gehört, überzeugt er mit einem angenehm kräftig-nussigen Geschmack und ist eine großartige Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. Der aus kontrolliert biologischem Anbau stammende Buchweizen wird in Polen geerntet und bietet durch seine üppige Blütenpracht Bienen eine wertvolle Nahrungsquelle.

Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal als Beilage, für Risotto, Aufläufe oder als nahrhafter Frühstücksbrei.

Auch in der Backstube ist er ein Geheimtipp: Vermahlen zu Mehl eignet er sich hervorragend für Crêpes, Brot oder feine Backwaren.

PL-EKO-04