Donath-Dinkel-Kern ist
als Urform des Weizens durch seinen hohen Eiweißgehalt, seinen Reichtum an Vitaminen (Vitamine der B-Gruppe, Vitamin A,E) und Mineralstoffen (u.a. Phosphor, Eisen und Magnesium) eine der wertvollsten Getreidearten. Vielseitig zu verwenden, ergeben Dinkelschrot und -mehl schmackhafte, lockere und äußerst bekömmliche Gebäcke.

Herstellung:
Das Korn wird in altbewährter, handwerklicher Art behutsam gemahlen

Verwendung:
helles Feinmehl, eignet sich vorzüglich für Hefegebäcke und Kuchen

DE-ÖKO-001